Необходими продукти:

• 500 г готови кори
• 300 г боровинки
• 50 г масло
• 500 г саламурено сирене
• 180 г заквасена сметана
• 2.5 ч.л. ванилова захар
• 2 с.л. захар
• 4 с.л. трохи от бисквити
• 1 голямо яйце
• 0.5 ч.л. кора от лимон
• 0.5 ч.л. смляна канела
• 1 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Прекарайте сиренето през сито или цедка в голяма купа. Сипете сметаната, захарта, ваниловата захар, лимоновата кора и канелата и смесете всичко.

2. Разтопете маслото в тава за печене и добавете бисквитените трохи. Сотирайте 2 - 3 мин.

3. Сложете голяма кухненска кърпа върху работна повърхност. Разпределете корите върху парчето. Поръсете със сместа със сиренето, като покриете цялата повърхност на корите. Сложете боровинките върху сиренето. Полейте с маслената смес.

4. Съберете краищата на кърпата и навийте корите във формата на плоска плоска наденичка (като щрудел). Изрежте хартия за печене с размера на тавичката, в която ще печете и подредете щрудела отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 180ºC около 45 мин.

5. Когато се изпече го извадете и оставете да се охлади.

6. Малко преди сервиране поръсете с пудра захар.

Източник: opensourcefood.com