Необходими продукти:

• 200 г тъмен шоколад
• 150 г млечен шоколад
• 50 лешника
• 2 жълтъка
• 120 мл готварска сметана (незаквасена)
• 120 г масло
• топинг по желание (кокосови стърготини, едра сол и др.)

Начин на приготвяне:

1. Натрошете шоколада на кубчета, сложете ги в касерола или уред за готвене на водна баня и разтапяйте като бъркате до получаването на гладка смес. Не бива да завира, а само да се разтопи и да се смесят идеално двата вида. Веднага щом това се случи, махнете от огъня.

2. Постепенно в топлия шоколад добавяйте маслото и разбърквайте докато се разтопи и то.

3. Сметаната разбийте на гъста пяна.

4. Жълтъците разбийте, прибавете в тях 1/3 от шоколадово-малената смес и след това пресипете при останалия шоколад.

5. Добавете и сметаната и разбъркайте нежно с шпатула.

6. Разпределете част от сместа във формички за бонбони. Напълнете ги до средата. След това поставете по цял лешник (без черупката, разбира се) и залейте с останалата смес. Отгоре украсете с декорация по желание (не е нужно да го правите).

7. Приберете в хладилник за 2-3 часа преди първото поднасяне. След това съхранявайте само  хладилник, защото на стайна температура започват да омекват.

Източник: lohka.su