Ньоките са любим конкурент на пастата, що се отнася до видовете тестени изделия, които носят духа на определена страна или регион. Опитът да се обогати хрумката за този вид хлебна храна е създал хиляди рецепти за приготвянето им по традиционни и ексцентрични начини. Днес се учим как да си ги направим в домашни условия като доверие гласуваме на луксозните италиански сирена, които влизат в състава на тестото. Поставяме вкуса на преден план пред здравословната страна на блюдото, затова пържим малките тестени хапки в масло, вместо да ги варим във вода както кнедлите.