Необходими продукти:

• 1 ч.ч. обикновено брашно
• ½ ч.л. сода за хляб
• ½ ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• ½ ч.ч. разтопено масло
• ½ ч.ч. бяла кристална захар
• ½ ч.ч. кафява захар
• 1 голямо яйце
• 1 ч.л. ванилия
• 1 ½ ч.ч. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте печката до 180°C.

2. В голяма купа пресейте 1 ч.ч. обикновено брашно, ½ ч.л. бакпулвер, ½ ч.л. сода за хляб и 1 щипка сол.

3. В друга купа разбийте на крем ½ ч.ч. разтопено масло, ½ ч.ч. кафява захар и ½ ч.ч. бяла кристална захар. Добавете едно голямо яйце и 1 ч.л. ванилия и разбийте.

4. Разбъркайте двете смеси (сместа с брашното и захарната смес), след това прибавете 1 ½ ч.ч. кокосови стърготини.

5. Върху ненамазана с олио тава за печене с помощта на лъжица изсипете сместа на равни части и оставете бисквитките да се пекат 8-10 мин., докато покафенеят леко, а ъгълчетата им се препекат.


Източник: opensourcefood.com