Необходими продукти:

Сухи съставки:

• 2 ½ ч.ч. брашно
• 1 ¼ ч.ч. захар
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. какао на прах

Течни съставки:

• 1 ¼ ч.ч. растително олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 2 големи яйца
• 25 мл червена сладкарска безвредна боя
• 1 ч.л. бял оцет
• 1 ч.л. ванилова есенция

За глазурата:

• 250 г масло
• 500 г крема сирене
• 4 ч.ч. пресята пудра захар
• по 1 боровинка за украса (от тези продукти излизат 16 големи или 32 малки кексчета)

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната до 180°С.

2. Постелете формичките за тарталети с хартия за тарталети.

3. Пресейте сухите съставки в голяма купа. Оставете ги настрана.

4. Разбийте течните съставки, докато получите гладка и хомогенна смес.

5. Постепенно пресейте вътре сместа от сухите съставки. Разбъркайте всичко.

6. Излейте сместа във формичките за тарталети, като запълните само ¾ от всяка формичка.

7. Печете във фурната 20-25 мин.

8. Разбийте в купа маслото с миксер на бавни обороти, докато получите кремообразна бледа смес.

9. Добавете крема сиренето и разбийте до получаване на пухкава смес.

10. Добавете захарта и разбийте на бързи обороти до получаване на пухкава смес.

11. Извадете тарталетите от фурната и ги оставете да изстинат.

12. Когато тарталетите изстинат, намажете ги с глазурата от сирене и ги поръсете с натрошени орехи. Най-отгоре сложете горски плодове.

13. Охладете тарталетите в хладилника, за да се затегне глазурата.

Източник: opensourcefood.com