Необходими продукти:

• 350 г гъби от консерва или буркан
• 1 морков
• 2 глави лук
• 1 червена сладка чушка
• 2 с.л. олио
• 50 г масло
• сол и пипер на вкус
• 2 с.л. майонеза
• връзка копър
• 120 г кашкавал
• 12-16 кошнички за тарталети (готови или направени по домашната ви рецепта)

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и чушката, моркова рендосайте и сгорещете зехтина.

2. Запържете първо лука, после добавете моркова и малко преди да махнете от огъня, вкарайте и чушката в сместа. Пресипете в отделна чиния.

3. Гъбите отцедете от соса на консервата, нарежете на кубчета и гответе в тигана от лучената смес докато влагата от тях изври. Добавете маслото, 2/3 от наситнения копър и сол и пипер на вкус. Вкарайте и останалите пържени зеленчуци, подправете финално и махнете от огъня. Залейте с майонезата и разбъркайте.

4. Тарталетите подредете в тава, застлана с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса. Кашкавала рендосайте.

5. Разпределете гъбената плънка в тарталетите, отгоре поръсете рендосан кашкавал и запечете за 5-7 минути.

6. След изваждане поръсете с наситнен копър. Най-вкусни са още топлички.

Източник: lozhka.su