Необходими продукти:

• 800 г кайма
• 2 яйца
• 2 филии хляб
• 2 глави лук
• сол, черен и лют пипер на вкус
• китка магданоз
• 300 г кашкавал
• 6 с.л. доматено пюре (гъсто; може и кетчуп)

Начин на приготвяне:

1. Лука нарежете на много ситно, минете през месомелачка или накълцайте с чопър.

2. Хляба накиснете във вода.

3. Каймата прехвърлете в тавичка или купа. Замесете с яйцата, лука, подправките, 2/3 от магданоза (наситнени листенца) и изстискания от водата и натрошен на ситно хляб.

4. Застелете си тавичка с хартия за печене и пуснете фурната да загрява на 180 градуса.

5. 200 г от кашкавала нарежете на 12 кубчета. Взимайте с мокри ръце част от каймата, слагайте в нея парче кашкавал и завивайте на кюфте. Редете в тавата.

6. Печете 15 минути, след това залейте всяко кюфте с по 1 ч.л. доматен сос. Печете още 20 минути.

7. Кашкавала рендосайте, а останалия магданоз наситнете. Поръсете кюфтетата с кашкавала и допечете за 8-10 минути. След изваждане поръсете с магданоза.

Източник: lozhka.su