Необходими продукти:

• 1 пакет сушено тофу или прясно (начупете на парчета с дължина 6,4 см)
• 700 г свински ребра
• чесън (с люспата, леко счукан)
• сол
• тъмен соев сос
• светъл соев сос
• вода

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олио в уок и изпържете тофуто докато покафенее леко. Извадете и заделете (отцедете излишната мазнина върху кухненска кърпа, ако желаете).

2. Използвайте останалото олио (около 1-2 с.л.), за да изпържите чесъна докато си пусне аромата и ципата му леко покафенее, добавете ребрата и разбъркайте още 5-10 мин. на среден огън.

3. Добавете вода, оставете да заври. Добавете тъмен и лек соев сос преди да сложите пърженото тофу. Налейте кипяща вода, докато покрие тофуто, сложете сол на вкус и оставете да къкри поне 1 час (колкото повече ври, толкова по-силен става вкусът).

Източник: opensourcefood.com