Необходими продукти:

• 300 г масло или маргарин
• 200 мл кисело мляко
• 1 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• щипка сол
• сода, угасена в оцет
• 100 г бял сусам

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте брашното с маслото и добавете содата, киселото мляко, захарта и сусамовите семена.

2. Месете до получаването на нелепливо тесто. Ако е нужно, добавете още масло, брашно или кисело мляко, за да стане хубаво тесто. Възможно е да се чупи заради маслото.

3. След замесване приберете в хладилник за половин час.

4. Разточете на кора с дебелина 0,5 см. и изрежете формички.

5. Подредете в тава, застлана с хартия за печене. Оставете разстояние, защото сладките ще се раздуят.

6. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 7-10 минути. Щом видите, че монетките порозовяват, ги извадете. В противен случай може да прегорят и да станат прекалено твърди.

Източник: lozhka.su