Необходими продукти:

• рибешка глава, нарязана на едри парчета
• сол
• царевично брашно или брашно от тапиока
• оризови китайски спагети, накиснати до омекване и отцедени (наричат ги още соба и се продават в магазините за азиатски хранителни продукти)
• домат, нарязан на четвъртини
• гъби - нарязани
• джинджифил, тънко нарязан
• чесън, счукан
• олио
• сусамово олио
• пипер
• рибен сос (по желание)
• вода или бульон 
• мляко
• зелен лук, ситно нарязан (за украса)

Начин на приготвяне:

1. Овкусете рибешките парчета със сол и покрийте с царевично брашно или брашно от тапиока. Загрейте олио в тенджерка и изпържете на маслена баня до златисто-кафяво. Отцедете и заделете.

2. Загрейте олиото и сусамовото олио, сотирайте чесъна и джинджифила, докато си пуснат аромата. Добавете вода или бульон и оставете да кипне.

3. Добавете сол, рибения сос и пипера, както и оризовите спагети, гъбите, домата, и парчетата риба. Оставете да къкри 5 мин. и след това сипете млякото. Оставете да заври за кратко (но не преварявайте млякото).

4. Сложете в  купа и украсете.

5. Поднесете горещо.

Източник: opensourcefood.com