Необходими продукти:

• 1/2 чаша захар
• 1 чаша вода
• 1 зърно ванилия
• 1 чаша пълномаслена бита сметана
• 1 чаша силно еспресо

Начин на приготвяне:

1. Стоплете една чаша вода.

2. Добавете захарта и едно зърно ванилия разрязано по дължина.

3. Бъркайте докато се разтопят.

4. Направете една чаша еспресо.

5. Смесете кафето и топлия захарен сироп.

6. Изсипете в плитък тиган.

7. Покрийте и поставете съда във фризера.

8. На всеки 20 минути вадете тигана от фризера.

9. С помощта на метална вилица издълбавайте кафето на скреж.

10. Поставете парченцата кафе в отделен съд и върнете и него във фризера.

11. Повтаряйте докато изтържете всичкото кафе.

12. Разбийте пълномаслената сметана.

13. Сервирайте гарнирано с битата сметана.

Източник: opensourcefood.com