Необходими продукти:

• 200 г нарязано на кубчета свинско месо
• 300 г замразен грах
• 2 пресни зрели домати, обелени и нарязани
• 1 голям морков, нарязан
• 1 средна глава червен лук
• черен пипер
• пресен магданоз, нарязан на кубчета
• 1/2 кубче зеленчуков бульон, разтворен в 200 мл топла вода
• зехтин Еxtra virgin

Начин на приготвяне:

1. Сложете на дъното на голяма и дълбока тенджера зехтин.

2. Нарежете лука на жулиени и заделете.

3. Загрейте зехтина на средно висок огън и добавете свинското месо.

4. Пържете докато месото си смени цвета и добавете лука и моркова. Пържете като разбърквате от време на време, докато лукът омекне.

5. Прибавете замразения грах, доматите, магданоза и черния пипер. Разбъркайте добре и добавете зеленчуковия бульон. Намалете котлона до слаб, покрийте и гответе като бъркате от време на време докато бульонът се изпари.

6. Поднесете топло.

Източник: opensourcefood.com