Необходими продукти:

• ½ ч.ч. сърцевина на артишок от консерва (без мазнина, обикновено в консервата има четири парчета), изцедена и нарязана на дребно
• ¼ ч.ч. зелен лук, нарязан на дребно
• 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 ч.л. зехтин
• ½ ч.л. италианска подправка (риган, розмарин, босилек, мащерка и майорана)
• 1/8 ч.л. черен пипер
• 1/8 ч.л. червен лют пипер кайен
• 180 г риба тон, накъсана на дребни парчета
• 2 питки за хамбургер, разделени на две
• 3 с.л. настърган пармезан

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително скарата.

2. Смесете първите осем съставки в средно голяма купа. Разпределете сместа по равно върху половинките от питките. Поръсете с пармезан.

3. Сложете сандвичите върху тава. Печете ги на 10-15 см. от източника на топлина, докато станат златистокафяви (около 5 мин.).

Източник: opensourcefood.com