Необходими продукти:

• 400 г филе от сьомга, шунка или бекон на слайсове
• 100 г масло
• 5 яйца
• 8 филийки хляб
• сол на вкус
• зеленчук по избор (резени домат, краставица или чушка; пресен лук или чесън; копър или магданоз)

Начин на приготвяне:

1. Запечете филийките леко на фурна докато хванат златиста коричка.

* Ако използвате малки филийки от франзела или багета, можете да превърнете тези сандвичи в брускети за гости.

2. Сварете яйцата. Разделете жълтъците от белтъците.

3. Маслото на стайна температура разбийте с миксер. Натрошете в него сварените жълтъци и разбийте отново.

4. С получения крем намажете филийките докато са топли.

5. Рендосайте белтъците на ситно, овкусете с малко сол и разпределете върху хляба. Отгоре подредете слайсовете риба или колбас. По 1 или 2 слайса според големината на хляба и дебелината на месото.

6. На финала украсете с резен зеленчук или зеленина по желание.

Източник: lozhka.su