Необходими продукти:

• 1 червена чушка
• 4-6 чери доматчета
• 2 шепи зелена салата по избор
• 2 порции паста по избор
• пресен босилек
• 300 г месо по избор
• зърнеста горчица
• мед / кафява захар
• чилита
• чесън
• лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Изпечете чушката на котлона и я оставете в купа, покрита с найлоново фолио, за да се задуши и обели по-лесно след това.

2. Смесете горчицата, меда, чилитата, чесъна и лимоновия сок на гъст сос. Ако е необходимо, добавете малко зехтин. Намажете месото и го оставете да се маринова.

3. Разполовете чери доматчетата и го посолете щедро отвътре. След около 10 мин. отстранете със салфетка отделилата се на повърхността течност.

4. Сварете пастата в тенджера с подсолена вода. През това време сгорещете оребрен тиган и изпечете месото. Намалете огъня и 5 мин. преди месото да е напълно готово, добавете доматите.

5. Обелете чушката и я нарежете наедро.

6. Отцедете пастата и я сложете в тигана, като преди това изключите котлона. Поръсете със зехтин и добавете доматчетата, чушката и малко пресен босилек. Овкусете с прясно смлян черен пипер и сол.

7. Нарежете месото на хапки и овкусете салатата. Поднесете салатата, покрита с паста и месо.

Източник: opensourcefood.com