Необходими продукти:

• 2 моркова
• 2 сладки чушки
• 200-250 г нахут от консерва
• 100 г кашу
• пресен кориандър или магданоз
• семена сусам

За соса:

• 1 с.л. мека горчица
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. лют сос
• 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Морковите нарежете с китайско ренде или преса на тънки лентички.

2. Чушките нарежете на тънки полумесеци.

3. Кашуто запечете на сух тиган за няколко минути.

4. Направете соса като смесите всички продукти за него.

5. Смесете морковите, чушките, отцедения нахут и кашуто. Залейте със соса и разбъркайте.

6. Посипете със сусамови семена и украсете с листенца пресен кориандър.

Снимка: lozhka.su