Необходими продукти:

•   6 средно големи картофа
•   половин глава червен лук
•   3 домата
•   ½ маруля (предварително измита)
•   спанак (предварително измит)
•   ¼ чаша нарязани мариновани гъби
•   натрошено сирене фета
•   1/5 чаша зехтин (extra virgin)
•   4 чаени лъжици сос Уорчестър
•   1 лимон
•   лимонов пипер
•   сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В подходящ за салата съд поставете марулята и спанака.

2. В микровълнова печка запечете картофите на много висока температура за около 2 минути, докато омекнат. След като изстинат ги нарежете на кубчета и ги поставете в съда за салата.

3. В средно-малка тенджера изсипете зехтина. Нарежете червения лук и гъбите и ги задушете леко. Добавете две лъжици сос Уорчестър и оставете да къкри за още две минути.

4. Нарежете доматите и ги добавете в съда за салата. Добавете гъбите и лука, като останалия сос ще ползвате за винегрета.

5. За винегрета добавете към соса от лука и гъбите останалият зехтин и Уорчестър. Прибавете лимон, лимонен пипер, както и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и поръсете желаното количество върху салатата.

6. Накрая поръсете с натрошено сирене фета.

Източник: opensourcefood.com