Необходими продукти:

• 1 малка консерва грах
• 1/4 глава кисело зеле
• 2 средни глави цвекло
• 2 средни моркова
• 3 картофа
• 5-8 кисели краставички
• 1 с.л. мед
• 3 с.л. зехтин
• 2 с.л. лимонов сок
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Картофите, морковите и цвеклото сгответе на пара. Сложете морковите малко по-късно, защото тяхното време за готвене е по-кратко. Средни по размер цвекло и картофи се готвят около час, докато на морковите ще са им необходими 35 минути.

2. През това време в голяма купа изсипете зрънцата отцеден грах от консерва. Добавете кислите краставички, нарязани на кубчета и наситненото кисело зеле.

3. Предварително можете да си направите и дресинга като леко подгреете зехтина и разбъркате в него меда. После добавете и лимоновия сок. В някои части на Русия вместо този дресинг просто добавят 100-тина грама майонеза.

4. Сварените картофи и цвекло обелете и нарежете на кубчета. На същите кубчета нарежете и морковите. Смесете ги с останалите зеленчуци.

5. Добавете дресинга и разбъркайте хубаво. Осолете на вкус. Сервирайте като ракиено мезе или мезе за водка, гарнитура към печено месо или една различна салата.

Източник: lozhka.su