Необходими продукти:

• 2 патладжана, нарязани по дължина
• 2 с.л. широ мисо
• 1 с.л. светъл соев сос
• 1 с.л. олио
• 8 сурими рачешки рулца или обикновени рулца от раци

Начин на приготвяне:

1. Смесете мисото, соевия сос и олиото.

2. Намажете патладжана от едната страна с маринатата.

3. Печете около 7 мин.

4. Обърнете и намажете другата страна с маринатата и печете около 5 мин.

5. Сложете 1 рачешко рулце във всеки резен патладжан, навийте на руло и забодете с клечка за зъби. Печете 5 мин.

6. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com