Необходими продукти:

• 3 с.л. олио
• 2 яйца
• 1,5 л вода
• 1 ч.л. сол
• 220 г ориз
• 100 г бекон
• 140 г моркови (приблизително; 1-2 моркова)
• 1/2 глава лук
• 100 г грах (замразен или от консерва)
• 3 с.л. соев сос
• пресен лук и семена бял сусам за подасяне

Начин на приготвяне:

1. Водата изсипете в тенджера, подгрейте на умерен огън, разтворете солта и добавете измития ориз малко преди да кипне. Варете 20-тина минути на слаб към умерен огън.

2. Яйцата разбийте в купичка. Намажете дъното на тиган с незалепващо покритие с 1 с.л. олио и подгрейте на слаб огън. Изсипете яйцата. Гответе три минути от едната страна, обърнете образувалия се тънък омлет и гответе още минута от другата страна. После махнете тигана от огъня и оставете настрана да се охлади.

3. Лука наситнете, бекона нарежете на кубчета, а моркова рендосайте. Ако имате китайско ренде за зеленчуци на лентички, използвайте него. Ако ли не - рендосвайте на едро ренде надлъжно.

4. Сложете сух голям тиган с незалепващо покритие на котлона, изсипете вътре бекона и започнете да подгрявате на умерен огън. Гответе докато беконът се посгърчи. После добавете лука, гответе още 3 минути при периодично мешане, след това вкарайте и морковите и грахта. Залейте с 2 с.л. олио и гответе няколко минути на умерен към слаб огън.

5. През това време навийте тънкия омлет на палачинка и го прехвърлете върху дъска. Нарежете на лентички и добавете в тигана.

6. Ориза прехвърлете в гевгир и измийте под хладка течаща вода - така зърната ще се разлепят. Пресипете в тигана.

7. Залейте със соевия сос и гответе и бъркайте 3-4 минути на умерен огън.

8. На финала поръсете със семена сусам и нарязан косо пресен лук и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно