Необходими продукти:

• 500 г телешки ребра, с малко месо
• лук, нарязан на филийки
• домат, нарязан на кубчета
• чесън, счукан

За маринатата:

• 1 с.л. вода
• 1 с.л. соев сос
• 1 ч.л. сусамово олио
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 с.л. царевично брашно

За соса:

• 2 с.л. вода
• 2 с.л. оцет
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. царевично брашно

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте ребърцата в посочените продукти за поне 30 мин.

2. Сложете 4 с.л. олио в тиган на умерен огън и запържете докато костта стане със златист цвят. Заделете.

3. В останалата мазнина запържете лука, чесъна и доматите докато лукът покафенее леко и усетите аромата на зеленчуците.

4. Сложете соса в тигана при лука, чесъна и доматите и изчакайте да заври. Разбъркайте хубаво.

5. Добавете ребрата и запържете леко като разбърквате, докато поемат соса.

6. Сервирайте с топка сварен бял ориз.

Източник: opensourcefood.com