Бон Апети

Излъчен на 05.10.2015

Една рецепта, която е далечна на родната кухня, но пък има типично български вкус - това е запържената телешка кайма в компанията на домати и орехи, която се поднася върху патладжанена основа. За нея се прави пюре от патладжани с тахан и кисело мляко, които страхотно се комбинират с късчетата смляно месце. Пресните подправки пък допринасят за свежестта на ястието, постигнало вкусова хармония.