Необходими продукти:

• 200 г говежда кайма
• 1 ч.ч. булгур
• 3 чушки камби
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• магданоз
• кимион
• сладък червен пипер
• зехтин
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сложете булгура да се вари в тенджера с две чаши вода. Когато заври, намалете огъня и гответе 15 минути.

2. Нарежете на дребно лука.

3. Счукайте чесъна.

4. Налейте малко зехтин в един тиган и запържете лука и чесъна. Добавете каймата и пържете няколко минути, като разбърквате.

5. Свалете каймата от огъня и изчакайте да изстине малко.

6. Смесете каймата, лука и чесъна със сварения булгур.

7. Подправете с нарязания магданоз, 1 с.л. кимион и 1 с.л. червен пипер.

8. Добавете сол и черен пипер.

9. Отрежете горната част на чушките (частта с дръжките) и извадете семките и жилите.

10. Напълнете чушките със сместа от кайма и булгур.

11. Наредете чушките в огнеупорен съд.

12. Сложете ги в печката за 30 минути на 200°С.

Източник: opensourcefood.com