Необходими продукти:

• 200 грама кайма смес
• 1/4 ч.ч. ориз (най-добре си вземете бланширан)
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 голяма тиквичка
• 2 с.л. сметана
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до полуготовност.

2. Рендосайте морковите на едро ренде, а лука наситнете.

3. Запържете в нажеженото олио първо лука до покафеняване, след това добавете настъргания морков и гответе още няколко минути.

4. На следващия етап изсипете в запръжката каймата и отцедения от водата ориз и гответе 2-3 минути. Сложете сол и пипер на вкус, разбъркайте и оставете настрани да се охлади.

5. Тиквичката разрежете на три сравнително еднакви части по ширина.

6. С чаена лъжичка издълбайте сърцевианта на парчетата тиквичка така, че да заприличат на чашка - да имат дъно и стени, а по средата да са кухи.

7. Разбийте сметаната с 2/3 ч.ч. вода и изсипете на дъното на тавичка.

8. Подредете вътре купичките от тиквичка и ги напълнете със запръжката, смесена с изгребаната сърцевина.

9. Печете в средата на предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

10. Поднесете със заквасена сметана.

Източник: lozhka.su