Необходими продукти:

• 1 тиква цигулка, разрязана надлъжно наполовина
• 200 г леща (от консерва)
• 1 глава червен лук
• няколко гъби печурки, нарязани наполовина
• 150 мл гореща вода
• сокът от половин лимон
• 1 с. л. канела
• 1 с. л. семена от кимион
• 1 с. л. млян кимион
• 1 ч. л. червен пипер
• щипка лют червен пипер
• 1 с. л. мента
• 1 с. л. магданоз

Начин на приготвяне:

1. Поръсете двете половинки тиква със зехтин и печете в продължение на половин час на температура 190 °С. Когато тиквата се опече, изгребете месото от двете парчета.

2. Запържете лука и подправките. Добавете лещата, месото от тиквата и вода. Оставете да къкри, докато водата почти напълно се абсорбира.

3. Прибавете лимоновия сок и подправките, след което напълнете всяка от двете половинки тиква със сместа. Печете още 15 минути и сервирайте със салата.

Източник: opensourcefood.com