Необходими продукти:

• 2 яйца
• 200 г галета
• сол и пипер на вкус
• растителна мазнина за готвене
• 4 пилешки гърди (между 180 и 250 г всяка)

Начин на приготвяне:

1. Всяка гърда разрежете през средата на дебелината, но не докрай, за да се разгърне на пеперуда и да стане тънко парче. След това сложете между два листа стреч фолио и нежно начукайте, за да стане още по-тънка.

2. Поръсете месото двустранно със сол и пипер.

3. Разбийте яйцата хубаво в купа и после прехвърлете в чиния, за да могат да се съберат месата без да се нагъват.

4. В друга голяма чиния изсипете галетата.

5. В тиган сипете олио колкото да покрие дъното. Сгорещете на умерена температура.

6. Взимайте месо, овалвайте първо в яйце, после в галета. Можете да върнете още веднъж в яйце и пак в галета. След това пържете за по 2-2:30 минути от страна в мазнината.

7. Вадете в чиния, застлана с домакинска хартия или салфетка. След като приключите с готвенето дизенфекцирайте плотовете, защото пилешкото месо носи зарази. Използвайте 70% спирт за дизенфекция.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно