Необходими продукти:

• 1 среден морков
• 1 среден картоф
• 1 килограм печурки
• 1 скилидка чесън
• 1 малка глава лук
• 50 грама масло (или растителна мазнина, ако постите)
• 1 чаена лъжица мащерка
• 1 супена лъжица брашно
• 300 грама вода
• 6-7 зърна черен пипер
• сол на вкус

Начин на приготвяне:
Измийте гъбите и ги нарежете на парчета. Нарежете на ситно лука и морковите, а картофите на по-едри парченца. Задушете с масло (или зехтин/олио) гъбите, докато отпуснат водата си. Когато това се случи, добавете лъжицата брашно и бъркайте непрекъснато, за да не загори. Нужни са 2-3 мин. за да се сготви брашното а след това добавете водата и зеленчуците. Прибавете зърната черен пипер и сол на вкус. С всички продукти нека яхнията да покъкри докато зеленчуците се сготвят. На изключен котлон добавете мащерката и чесъна, разбъркайте и яхнията е готова.

Добър апетит!