Необходими продукти:

• 1 2/3 ч.ч. универсално брашно
• 2 ч.л. сода за хляб
• 2 ч.л. смлян джинджифил
• 1 1/2 ч.ч. овесени ядки
• 4 с.л. тъмна кафява захар
• 1/3 ч.ч. растително масло, нарязано
• 2/3 ч.ч. лек царевичен сироп
• 4 големи или 5 средни банана, много добре узрели и намачкани
• пудра захар за украса (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 160ºС. Намаслете и постелете с хартия за печене формичка за торта с размери 18 x 28 см.

2. Пресейте брашното, содата за хляб и смления джинджифил в купа, след това добавете овесените ядки.

3. Разтопете захарта, маслото и сиропа в тенджерка на слаб огън. Бъркайте сместа докато се смеси много добре и я прибавете при брашното. Разбийте с намачканите банани.

4. Налейте тестото в приготвения съд и печете за около час или докато клечка за зъби, пъхната в средата, излиза чиста. Оставете да се охлади в тавичката и обърнете сладкиша в чиния. Нарежете го на квадрати.

5. Поръсете с пудра захар по желание и поднесете.

6. Може да съхранявате сладкиша в добре покрит съд на стайна температура за 4-5 дни.

Източник: opensourcefood.com