Необходими продукти:

• 50 г бекон на ленти (2 ленти)
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. сол
• 3 с.л. мляко
• 15 г масло
• 100-120 г твърди домати (може и чери)
• малко лук (около 25 грама)
• люто чушле по желание
• сол и пипер
• тортили, лаваш или арабски питки
• крема сирене или заквасена сметана
• лют сос по желание
• 150 г кашкавал, чедър или друго твърдо сирене

Начин на приготвяне:

1. Бекона нарежете на малки парченца, прехвърлете в тиган с незалепващо покритие и сложете на умерен огън. Дръжте три минути след като зацвърчи. Трябва да се посгърчи. Извадете в отделен съд готовия бекон.

2. Яйцата чукнете в купичка, добавете 1/2 ч.л. сол и млякото и разбийтте с тел. В тигана от бекона пуснете маслото, включете на слаб към умерен огън и щом се разтопи, изсипете яйцата. С шпатула бутайте от страните на тигана към центъра запечената част. Гответе така докато яйцата се втвърдят.

3. Намажете 2-3 царевични или арабски хлебчета или 1 лаваш с крем сирене, крема сирене или заквасена сметана. Можете да покапете и с лют сос. Мажете само в средата по дължина.

4. Доматите измийте и нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в купа. Наситнете лука и го прибавете. Овкусете със сол и пипер и наситнено люто чушле по желание. Разбъркайте.

5. Сложете върху намазаните части от питките бити яйца, след това бекон, после доматена салата и на финала рендосайте жълто сирене.

6. Завийте на рула като подплатите крайщата. Сгорещете пак тигана. Този път на умерен огън и сложете сандвичите да се запекат за по 2 минути от страна като първо положите със сглобката надолу.

7. Сервирайте топли, по желание със зеленчуци и сосве.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно