Необходими продукти:

• 40 г масло
• 1 кг пилешки бутчета (цели)
• сол и пипер
• 2 глави лук
• 400 г зелен фасул
• 3 яйца
• лют пипер на люспи

Начин на приготвяне:

1. Разделете пилешките бутчета на кълка и подкълка. Количеството е 3-4 бутчета.

2. Разтопете маслото в тиган с огнеупорна дръжка на умерен огън, сгорещете го и сложете бутчетата, като горната част първо трябва да е с кожата надолу. Поръсете отгоре сол и пипер. Гответе 4 минути, обърнете и гответе още 4 минути, пак поръсете сол и пипер, после пак обърнете и пак четири минути оставете да се готви и на финала обърнете и гответе последни 4 минути. Извадете в отделен съд.

3. Изсипете в тигана от готвенето нарязания лук, пържете докато стане прозрачен, добавете зеления фасул, поръсете сол и пипер на вкус и гответе 3 минути.

4. Дръпнете фасула с лук в едната част на тигана, а в другата започнете да редите бутчетата и да ги затрупвате със зеленчуците след това. Трябва месото да се окаже отдолу, а лукът и фасулът - отгоре.

5. Разбийте яйцата с малко сол в купичка и залейте с тях съдържанието на тигана без да разбърквате.

6. Прехвърлете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 10 минути.

7. След изваждане поръсете с лют пипер и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно