Необходими продукти:

• 700 г тиквички
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 1/4 ч.л. лют пипер на люспи
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. рендосан пресен джинджифил
• 2 с.л. соев сос
• 3 с.л. оризов оцет (можете да замените с ябълков)
• 1 ч.л. сусамово олио (можете да замените със зехтин)
• семена черен сусам

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките нарежете на много тънки кръгчета. Ако имате ренде за кръгли слайсове - използвайте го.

2. Прехвърлете тиквичките в купа, посолете и разбъркайте. Оставете настрана да си пуснат водата.

3. В друга купа направете заливката като разбъркате захарта с лютия пипер, намачкания чесън, рендосания на ситно джинджифил и соевия сос. После добавете оризовия оцет и накрая мазнината. Размешайте хубаво.

4. Отцедете водата, пусната от тиквичките и ги залейте с дресинга. Разбъркайте нежно и хубаво и приберете в хладилник за половин час.

5. Поръсете със семена черен сусам за хрупкавост и контраст и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно