Необходими продукти:

• 4 цели или 12 долни пилешки бутчета
• 1 малка зелка
• 200 мл готварска сметана
• сол и пипер
• растителна мазнина за готвене
• чесън на прах
• суха подправка - риган, копър, мащерка или босилек
• червен пипер
• кашкавал, пушено сирене, моцарела или друго сирене по избор (между 80 и 200 грама)

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета разделете на горна и долна част, ако са цели. Поръсете със сухи подпрвки на вкус, покапете с растителна мазнина, разбъркайте с ръка и оставете настрана да се овкусят.

2. Зелката измийте и нарежете на 4 кръга. Поставете ги в малка тава възможно най-близо един до друг. С нападалите при рязането листа напълнете луфтовете в тавата между кръгчетата, така че цялото дъно да е застлано със зеле.

3. Поръсете зелето със сол и пипер и залейте със сметната. Отгоре наредете бутчетата и поръсете с рендосано сирене от вид по избор. Покапете с още малко растителна мазнина и поръсете с червен пипер.

4. Увийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. Разгърнете фолиото и допечете на 180 градуса до обрауването на златиста кожичка на пилешкото.

5. Поднесете с поръска от пресни листенца копър.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей