Необходими продукти:

• 1 средно голямо пиле, нарязано на порции
• 1 средно голяма кисела зелка
• 1 с.л. червен пипер
• 4 с.л. олио или зехтин
• 3 дафинови листа
• 10 зърна черен пипер
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарязвате пилето на парчето. Вместо цяло пиле, може да използвате 5 цели бутчета. Подредете го в тавата с нарязаното кисело зеле и го овкусете с червения пипер, зърната черен пипер, дафиновия лист и олиото. Покрийте пилето с киселото зеле.

2. Покривате тавичката с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час и половина. След това махате фолиото, изваждате пилето над зелето и го печете до зачервяване.

3. Към киселото зеле не се прибавя никаква вода, в зелето и месото има достатъчно, за да се сготви. Добър апетит!