Необходими продукти:

• 4 белтъка
• 100 мл мляко
• 50 г обикновено брашно
• 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Сложете всички необходими продукти в блендера и смесете до хомогенност.

2. Загрейте незалепващ тиган. Когато се сгорещи, намажете с масло, като използвате салфетка.

3. Разпределете 3 с.л. от течното тесто и печете около 1 минута или докато краищата на крепа започнат да се отделят от тигана.

4. Обърнете от другата страна и печете още 1 минута. Повторете процедурата с останалото тесто.

5. Намаслявайте всеки път, преди да сложите новa палачинка.

Източник: www.opensourcefood.com