Необходими продукти:

• 2 големи пресни артишока
• зехтин Extra Virgin
• сокът на половин лимон
• 2 скилидки чесън, цели
• сол кошер

Начин на приготвяне:

1. Отрежете стъблото и върха на всеки артишок. Разтворете малко листата и поръсете отвътре със зехтина, лимона и солта. Поставете скилидка чесън в средата на всеки артишок.

2. Увийте здраво в два пласта фолио и запечатайте отгоре.

3. Сложете в тавичка за печене и печете 1 ч. и 20 мин. на 220ºС.

Източник: opensourcefood.com