Необходими продукти:

• 3 яйчени белтъка
• 2 яйца
• 2 с.л. брашно
• 200 г шунка
• 150 г кашкавал
• 100-тина гряма бяло сирене по желание
• 2 стръка пресен лук
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете шунката на малки парченца и наситнете пресния лук. Изсипете в купа.

2. Рендосайте кашкавала и го добавете към шунката и лука.

3. Разбийте в купичка двете яйца с брашното и залейте с тях продуктите в купата.

4. Отгоре нтрошете бяло сирене по желание.

5. Разбийте белтъците на гъст сняг с щипка сол.

6. Добавете белтъците при останалите продукти и разбъркайте на ръка. Добавете пипер и други подправки по желание (лют пипер или наситнена люта чушка, чубрица, мащерка, сминдух).

7. Прехвърлете сместа в намаслена неголяма тава и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10-тина минути.

8. По желание при поднасяне украсете със зеленчуци или листенца магданоз.

Снимка: lozhka.su