Необходими продукти:

• 4 дебели парчета пилешки гърди - около 1 кг общо
• 4 големи картофа
• 100-150 г кашкавал
• 4 яйца
• 1 ч.ч. брашно
• растителна мазнина за готвене
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Всяка пилешка гърда пробийте с остър нож, за да се превърне в джобче. След това нарежете кашкавала на парчета и вкарайте в джобовете пилешко. Натъпчете с кашкавал хубаво.

2. Обтрийте месото със сол и пипер и оваляйте в брашно много добре.

3. Рендосайте картофите, чукнете в тях яйцата и разбъркайте на паста. Овкусете със сол и пипер.

4. Сгорещете олио в тиган с незалепващо покритие, като сипете толкова мазнина, че да покрие плътно дъното. Работете на умерен огън.

5. Оваляйте гърдата хубаво в картофено, яйчената смес и полепете възможно най-много картофи по нея. Пържете едновременно по две гърди, ако тиганът позволява.

6. Гответе по около 6-8 минути от страна до образуването на златиста коричка. После обръщайте и гответе и от другата страна. Можете да слагате капак.

7. Готовите гърди вадете в съд, застлан с домакинска хартия или салфетка, за да попие излишната мазнина.

8. Сервирайте докато са топли. По желание можете да поднесете гарнитура от зеленчуци и сос по избор - барбекю, чеснов, майонеза, кетчуп.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов