Необходими продукти:

• 2 ч.л. суха мая
• 540 г бяло брашно
• 2 яйца
• 1/3 ч.л. сол
• 2 с.л. захар
• 2 с.л. олио
• 300 мл мляко
• 100 г масло
• 50-100 г мед

Начин на приготвяне:

1. Стоплете 100 мл от млякото до около 40 градуса и разтворете в него маята с 1 с.л. захар.

2. Щом щупне, изсипете в тавичка, където сте пресяли брашното предварително.

3. Добавете солта, яйцата, останалото мляко и 2 с.л. олио. Замесете тесто.

4. Разделете тестото на 10 сравнитено равни топки.

5. Разтопете малко масло в тиган и печете пърленките двустранно. След изваждане намажете с още масло самото хлебче.

6. Поднесете топли с мед за мазане.

Източник: lozhka.su