Необходими продукти:

• ½ ч. ч. пресято брашно
• ¼ ч. ч. пълномаслено мляко
• ¼ ч. ч. вода
• 1 с. л. разтопено масло
• 2 яйца
• ¼ ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички съставки в дълбока купа и бъркайте докато получите гладка смес без никакви бучици.

2. В малък тиган с незалепващо дъно изсипете малко от тестото. Наклонете тигана вниматено във всички посоки, така че тестото да се разпредели равномерно. Внимателно отделете отстрани палачинката, за да проверите дали се е зачервила отдолу.

3. Обърнете я и я изпечете и от другата страна до златисто.

4. Гарнирайте на вкус.

Източник: opensourcefood.com