Необходими продукти:

• 4 листа бутер тесто
• 1 голямо филе сьомга
• 1/4 ч. ч. наситнен копър
• 1/2 ч. ч. фино нарязан шалот
• 1 ч. ч. резена гъби
• 1/2 лимон
• 50 г масло
• 1 яйце (разбито)
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете филето сьомга по дължина на 4 парчета и овкусете със сол и пипер.

2. Върху всяко парче бутер тесто сложете парче сьомга на около 15 см от края.

3. Сложете резените гъби върху сьомгата, поръсете сьомгата с копъра, шалота и завършете с малко масло и лимонов сок.

4. Подгънете краищата и навийте.

5. Сложете в тавичка за печене със загънатия край надолу и намажете с разбито яйце.

6. Продупчете отгоре три пъти с нож.

7. Печете 25 мин. на 180°С.

8. Поднесете с резен лимон, салата и домашна майонеза.

Източник: opensourcefood.com