Необходими продукти:

• 100 г пушено или веяно сьомга филе (най-добре на слайс)
• 150 г рулца от раци
• 100 г варен ориз
• 1 връзка пресен копър
• 4 яйца
• 150 г майонеза
• сол
• лимонов сок
• червен или черен хайвер за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата и ги обелете.

2. Ориза отцедете от водата, посолете и разбъркайте.

3. Вземете си стъклени коктейлни чаши или чаши за трайфъл десерт, за да могат да се видят пластовете на ордьовъра.

4. Нарежете на полумесеци рулцата от раци, а копъра наситнете, като си заделите цели стръкчета за украса.

5. Сглобете ордьовъра, като на първи пласт сложите рулца от раци и ги овкусите с лимонов сок, върху тях - тънък слой майонеза, после варен ориз, след това пак майонеза, следва наситнен копър, рендосан или нарязан на малки кубчета белтък и отгоре натрошен на прах между пръстите жълтък.

6. Украсете със завити на фуния слайсове сьомга, червен хайвер и клончета копър.

Източник: lozhka.su