Необходими продукти:

• 0.5 кг кайма (телешка)
• глава лук
• малко сладка царевица
• малко зеленчуци
• 5 картофа
• червено вино
• масло и мляко
• малко чесън
• сос на гранули "Бисто" (или подобна универсална подправка с вкус на месо)
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелете, нарежете и сварете картофите.

2. Нарежете лука на кубчета и го задушете в малко зехтин или масло с няколко скилидки чесън.

3. Запържете каймата до покафеняване. Отцедете излишната мазнина и овкусете с малко сол и пипер.

4. Сипете малко вино в каймата, оставете на огъня и изчакайте да се сгъсти наполовина.

5. Добавете лука и зеленчуци по избор (например консервирани моркови/грах, печен боб - с каквото разполагате).

6. Прибавете сушената универсална подправка.

7. Изсипете всичко това в огнеупорен керамичен съд за печене.

8. Когато картофите се сварят, ги намачкайте с малко масло и мляко. Овкусете със сол и пипер.

9. Намажете с това пюре ястието в касеролата, така че да се покрие хубаво.

10. Оставете във фурната на около 180°C за 1/2 час.

11. Поднесете с хубаво вино.

Източник: opensourcefood.com