Необходими продукти:

• зеленчуково олио
• бульон (съотношение около 2:1 спрямо соса маринара)
• сос маринара
• едро нарязан спанак
• различни бобови - фасул, леща и т.н.
• фино нарязана на кубчета целина
• фино нарязан на кубчета лук
• фино нарязан на кубчета морков
• фино нарязан на кубчета картоф
• пармезан
• магданоз
• паста (ако намерите с форма на Айфеловата кула, а ако не - друга малка по размери паста)
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олио в тиган и сложете лука. Задушавайте до полу-прозрачност. След това добавете моркова, картофа и целината и продължете да готвите още няколко мин., като поръсите с малко сол и пипер. Добавете бобовите, магданоза и спанака и пържете, докато спанакът леко се набръчка.

2. Добавете бульона, така че да покрие всичко (или добавете вода и кубче бульон). След това сложете маринарата и оставете да къкри до омекване на зеленчуците.

3. Добавете сварената предварително паста и овкусете със сол, пипер и пармезан на вкус.

Източник: opensourcefood.com