Необходими продукти:

• 500 г месо по избор
• 2 л вода
• 700 г зеле
• 2 средни картофа
• 1 малка ряпа
• 1 голям морков
• 2 пресни домата
• 2 с.л. мазнина
• 1 лук
• 1 корен магданоз
• магданоз, пипер, сол - на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сложете месото в студената вода и оставете да заври. Отстранявайте изплувалата на повърхността нечиста пяна от време на време.

2. Гответе на слаб огън за 1 ч.

3. Наливайте допълнително студена вода, така че количеството на бульона да остане същото.

4. Прибавете нарязания морков, насъсаното зеле и сол.

5. Оставете отново да заври и прибавете картофите, нарязани на кубчета.

6. Нарежете лука, корена магданоз, ряпата и доматите фино и ги запържете в тиган със сгорещената мазнина.

7. Прибавете ги в тенджерата с месото и оставете всичко да ври още 30 мин.

8. 5 мин. преди да свалите от огъня, добавете пипер, сол, ако е необходимо, както и 2 дафинови листа.

9. Поднесете веднага.

Източник: recipes.wikia.com