Необходими продукти:

• 250 г грис
• 80 г брашно
• 8 г суха мая
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 500 мл топла вода
• 10 г бакпулвер

За соса:

• 80 г масло
• 80 г мед

Начин на приготвяне:

1. В голямата купа на чопъра или пасатора за сокове и пюрета изсипете гриста, брашното, маята, захарта и солта.

2. Залейте с топлата вода и пюрирайте за 3 минути на най-слабата степен.

3. Добавете бакпулвера и пюрирайте за още 20 секунди. Прехвърлете сместа в купа и оставете настрана за 10 минути.

4. През това време пригответе соса като подгреете маслото до разтапяне и след като се втечни, махнете от огъня и налеете в него меда. Бъркйте до хомогенизиране.

5. С малък черпак гребвайте от сместа и изсипвайте в средата на тиган с незалепващо покритие, сгорещен на умерен огън. Гответе 3 минути.

6. Тези палачинки се пекат едностранно, затова след като покафенеят от долната страна, вадете в чиния.

7. На финала залейте с медения сос, украсете с листенца мента по желание и поднесете.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно