Необходими продукти:

• 2 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 2 ч.л. захар
• 60 мл студено пресован зехтин или друга растителна мазнина по избор
• 4 с.л. оцет
• 1 кг краставици или корнишони
• 150 г червен лук
• листата на връзка копър

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа изсипете солта, пипера и захарта. Залейте с оцета и зехтина и разбъркайте докато солта и захарта се разтворят.

2. Измийте много добре краставиците, защото ще се хапват с обелката. Ако прекалено много ви дразни, махнете я, но тя придава свежия вид на салатата. Нарежете краставиците на тънки почти прозрачни кръгчета. Ако имате ренде за кръгчета, използвайте го - ще е най-бързо, лесно и прецизно. Изсипете краставиците в купата или директно ги рендосвайте върху соса.

3. Червения лук нарежете на тънки полумесеци. Ако разполагате с рендето за зеленчуци, директно минете и лука през него. След това разделете отделните влакна и изсипете върху краставиците.

4. Листата на копъра измийте и наситнете. Добавете в салатата.

5. Разбъркайте всичко много добре, за да се овалят зеленчуците в соса равномерно. След това приберете в хладилник до момента на поднасяне. Хубаво е салатата да се маринова за 30-тина минути.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно