Необходими продукти:

• 1 с.л. чесън на прах
• 1 с.л. лук на прах
• 1 с.л. провансалски микс подправки (или си миксирайте розмарин, босилек и риган)
• 1 с.л. сладък червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.л. лют пипер
• 1,5 ч.л. сол
• 50 мл зехтин
• мащерка, магданоз или босилек - пресни за поръсване след изпичане
• 8-10 пилешки пържоли от бутчета с кожата или 8-10 пилешки бутчета само горната част

Начин на приготвяне:

1. Смесете в купа чесъна на прах с лука, провансалския микс, трите вида пипер и солта. Залейте със зехтина и разбъркайте на паста.

2. Прехвърлете бутчетата в купа и залейте със соса. Разтрийте много добре от всички страни. Приберете в хладилник между 30 минути и 12 часа.

3. Подредете бутчетата с кожата нагоре в тава плътно едно до друго, но без да се застъпват.

4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

5. След изваждане прехвърлете в плато или индивидуални порции. Залейте със соса от печенето, ако има.

6. Поръсете с прясна билка и поднесете.

Източник: YouTube/Island Vibe Cooking