Необходими продукти:

• 1 с.л. кафява захар
• 2/4 ч.ч. натрошени или минати през чопър бисквити
• 3 с.л. разтопено масло
• 2 пакета крем сирене
• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 1/2 малка купичка заквасена сметана (около 70 мл)
• 3 яйца
• 1 ампулва ванилия
• 3-4 с.л. прясно изстискан лимонов сок
• плодове, бита сметана, лимонова кора, листенца мента, сладолед или друго за гарниране по желание при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете кафявата захар с бисквитеното брашно и разтопеното масло. Получената лепкава смес разпределете на дъното на формички за мъфини или бонбони. Размерът е по ваш избор, но от него зависи бройката и времето за печене. Понатиснете с мокри пръсти или обратното на лъжица. Формичките трябва да са пълни на 1/4. Приберете в хладилник.

2. Крем сиренето на стайна температура разбъркайте в купа. Пресейте върху него пудра захарта и разбъркайте отново. Трябва да стане гладък крем. Едно по едно добавяйте яйцата, като разбърквате след всяко. Налейте ванилията и лимоновия сок и смесете финално.

3. Извадете формичките от хладилника и разпределете крема в тях. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 22-30 минути в зависимост от големината (за бонбонен размер - 20 минути, за размер мъфин - 30 минути).

4. Изчакайте да се охладят добре преди да извадите от формичките. След това гарнирайте по желание със сладолед, бита сметана, плодове и лимонови корички.

Ако искате да видите как се прави стъпка по стъпка - гледайте видеото ТУК.

Източник: YouTube/Tasty