Бон Апети

Излъчен на 13.04.2016

Рецептата започва с кратък урок как се прави масала в домашни условия. А след това продължаваме със същинското готвене, което включва правене на лучена запръжка, в която къкри червена леща. За да запазим индийската традиция семенцата на варивото се подправят с направената предварително масала и се овкусяват с още странни за европееца подправки като пушен пипер, пресен кориандър и кокосово мляко. Малко преди да махнем тигана от огъня, добавяме и наситнен спанак. Така имаме страхотно постно основно индийско ястие или пък гарнитура към някое месце масала.