Необходими продукти:

• 125 г брашно
• 1/2 ч. л. сода за хляб
• 1/4 ч. л. сол
• 50 г захар
• 40 мл масло от рапица
• 40 мл оризово или соево мляко ароматизирано с ванилия
• 1 ч. л. прясно настъргана лимонова или портокалова кора
• 1 супена лъжица бадемово брашно

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 180 °C. Покрийте тавата за печене с готварска хартия.

2. Смесете всички сухи съставки в купа. Разбъркайте. Направете „кладенче” в средата и излейте течните съставки. Разбъркайте с лъжица, за да ги размесите, след което замесете бързо с ръце меко тесто.

3. Поръсете работната повърхност с бадемово брашно и поставете тестото. Разточете тестото на кора с дебелина 1/2 см. Изрежете сладките в любимата си форма. Подредете ги върху приготвената тавичка за печене. Поръсете леко с пудра захар.

4. Печете около 10-12 минути.

Забележки:

1. Може да използвате тази рецепта и като основа за приготвяне на пай и други сладкиши.

2. Може да използвате всякакъв вид течни субстанции: ябълков или лимонов сок, диетична кока-кола, спрайт, 7up ... всичко, което пожелаете.

3. Към тестото може да добавите сушени сливи или кайсии, ... или нарязани ядки.

4. Може да използвате кокосово мляко и да поръсите работната повърхност с кокосови стърготини, ако искате да направите кокосови сладки.

5. Използвайте въображението си ...

6. Насладете се!

Източник: opensourcefood.com